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學校食堂承包運營方式介紹

蕪湖名益學校食堂承包運營方式：1、經營方針：以服務學生為核心，靠優(yōu)質的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意；以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則；按《食品衛(wèi)生法》嚴格操作規(guī)程。

2、學校食堂承包人員配置：面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員先進行體檢，然后按有關規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，身體不適或重感冒等都要暫停上班。

3、名益食堂承包保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。

4、學校食堂承包方定期向校方匯報工作情況，了解師生對食堂伙食的滿意程度，并設立意見箱，隨時聽取師生與校方的意見和建議，食堂承包管理費用，接受學校檢查監(jiān)督。

5、學校食堂承包按時像學校交納承包費、水電費和其他應交的費用，工地食堂承包管理，不拖不欠。

食堂承包公司食材采購配送優(yōu)勢

現(xiàn)在很多食堂都會選擇外包給食堂承包公司，自主經營，不好管理，還花費時間，尤其是蔬菜等食材的采購上面，嫁給專業(yè)的食堂承包商，會節(jié)省很多麻煩。

食堂承包公司采購優(yōu)勢：公司飯?zhí)脤嵭小斑B鎖經營，統(tǒng)一管理”的模式，原材料統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送。

1、名益食堂承包公司統(tǒng)一采購：原材料統(tǒng)一采購，做到物美價廉，有效降低成本、減少浪費，保證長期優(yōu)質伙食。食堂承包公司每天根據(jù)各飯?zhí)锰峤坏氖巢牟少徢鍐?，公司采購部門進行統(tǒng)一采購。另外我公司為不斷擴大貨源信息，與食品供應商和種、養(yǎng)殖基地攜手合作，真正能確保采購的蔬菜、肉類、魚類、大米、食用油、配料等食品的質量和價格。不管市場上肉類、蔬菜等食品的價格怎么上漲，我們一樣可以為企業(yè)員工提供營養(yǎng)豐富的伙食。

2、食堂承包統(tǒng)一配送：規(guī)范化的食材配送車隊，每天準時高效地對食材進行統(tǒng)一配送。按照公司物流配送路線集中分配到各個飯?zhí)茫墒程弥鞴艹袚撠燆炇?、檢查每天食品的數(shù)量和質量。公司擁有自己的的物流車隊和配送中心，省去了中間環(huán)節(jié)的各種費用，并將這種優(yōu)勢轉化為對客戶實實在在的實惠。

醫(yī)院食堂承包經營方案設計：1、我司對承包的醫(yī)院飯?zhí)锚毩⒑怂悖载撚?。嚴禁轉租、轉包；醫(yī)院監(jiān)控管理、檢查。

2、醫(yī)院食堂承包由醫(yī)院提供廚房、餐廳及相關設備，財產清點列表后，提供我司食堂方無償使用。

3、醫(yī)院食堂承包醫(yī)院協(xié)助我司辦理《衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員 《健康證》等證件，我司必須按有關部門要求做好食品衛(wèi)生、安全的各項工作。

4、醫(yī)院為我司食堂免除房租，根據(jù)實際用量收取水、電、取暖等相關費用，并提供一些必要的幫助和支持（具體內容由雙方商定）。

5、醫(yī)院負責餐廳前后堂的合理布局及裝修，鏡湖區(qū)食堂承包管理，裝修費用根據(jù)承包年限分攤，食堂承包管理方案，由我司承擔。

6、我司在開業(yè)前向醫(yī)院一次性繳納一定數(shù)額的財產保證金和管理保證金。

7、我司管理的食堂供應的飯菜必須做到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。飯菜品種多樣化，營養(yǎng)搭配合理化，價格要低于現(xiàn)行市場價格。如發(fā)生食物問題，我司除承擔所有費用外，另接受相應的行政處罰，以及法律責任。

8、醫(yī)院由于工作環(huán)境特殊，我司管理的食堂必須保證全年無間斷提供就餐（含國家法定節(jié)假日）。

9、我司管理的食堂接受醫(yī)院外來客人的接待工作。費用以成本計價，由醫(yī)院承擔。

10、醫(yī)院有權對我司管理的食堂各種違規(guī)和不良行為進行監(jiān)督和處罰，必要時可終止合同。

工地食堂承包管理-鏡湖區(qū)食堂承包管理-蕪湖名益食堂承包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.zhengweileather.com）位于蕪湖市鳩江經濟開發(fā)區(qū)富強路19號。在市場經濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前蕪湖名益食堂承包在賓館、餐飲中擁有較高的知名度，享有良好的聲譽。蕪湖名益食堂承包取得全網(wǎng)商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。蕪湖名益食堂承包全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。